Ta barna med i matlagingen

Jeg er viktig!

Barn elsker å hjelpe til, å bidra og føle at de er til nytte. Mange foreldre opplever at barna er spesielt ivrige hjelpere på kjøkkenet, og da er det viktig å la dem slippe til. Helt fra de er 1-2 år kan de hjelpe til med å skylle, vaske, røre, blande, helle og putte ting i gryta. Etter hvert kan de starte med kutting, skrelling og rasping. Å smake til er også en viktig del av matlagingen, og da kan dere utforske og snakke om det dere opplever. Kjenn hvor surt den sitronen smaker eller hvordan sausen forandrer seg med litt pepper i. Kjenn på duftene! Dette kan være med på å utvide smaksrepertoaret til barna, og gradvis tilvenne flere smaker.

Jeg kan!

Barna kjenner stolthet og eierskap til måltider de selv har vært med på å tilberede. Gjennom å lage mat sammen med foreldrene, utvikler barna mange ferdigheter. Rent praktiske ferdigheter, som hvordan de skal bruke utstyret på kjøkkenet, lærer de ved å se på foreldrene og øve selv. Finmotorikken utvikles ved å dele, kutte og rense. Matlaging er en ypperlig arena for å snakke om sunt kosthold og hygiene. Hvordan kan man sette sammen et måltid med næringsstoffer kroppen trenger og som smaker godt? De litt større barnehagebarna kan bli kjent med mål og vekt, og leke med tall og størrelser. Til sist er det masse sosial kompetanse å hente i å samarbeide om et måltid. Vi må vente på tur, hjelpe hverandre, bidra med ulike deler av en helhet og til slutt kan vi presentere et felles produkt sammen – et deilig måltid!

• Mat som pedagogisk verktøy i barnehagen (Margit Vea)
• Kosthold for barn mellom 2 og 5 år>>  (Helsenorge)
• Gøyale oppskrifter for barn>> (Tine)